材料

2～3人分

• スペアリブ

  500g

• ジャガイモ

  3個

• アスパラ

  3本

• ニンジン

  1本

• ニンニク

  5片

• オリーブ油

  大さじ1

• （ タレ材料 ）

• しょう油

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• ケチャップ

  大さじ2

• ハチミツ

  大さじ1

• ショウガすりおろし

  小さじ1（ チューブでも可 ）

• ニンニクすりおろし

  小さじ1（ チューブでも可 ）

• タマネギスライス

  1/6個

作り方

• 1
  スペアリブに切り込みを数カ所入れて、タレに1時間ほど浸けておく。

  
• 2
  熱したダッチオーブンにオリーブ油を引きスペアリブの全面に焼き色を付ける。
• 3
  ダッチオーブンの中をキッチンペーパーなどで油を取り除いたら底網を敷き、大きめのひと口大に切った野菜類 とスペアリブを戻し入れ、フタをして 30分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント