材料

2枚分

• 絹ごし豆腐

  50g

• バナナ

  1本

• ヨーグルト（ 無糖 ）

  50g

• たまご

  1個

• ホットケーキミックス

  100g

• 粉糖

  お好みで

• ミント

  お好みで

作り方

• 1
  密閉式ビニール袋に豆腐とバナナ1/2本、ヨーグルト、たまごを入れ、よく揉んで潰しながら混ぜる。残りのバナナは輪切りにしておく。
• 2
  ①にホットケーキミックスを入れて再びよく混ぜる。

  
• 3
  ミニパンを火にかけて油をひいたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、弱火にして生地を流し入れる。

  
• 4
  流し入れたら並べる輪切りのバナナを③の生地に上に並べる。

  
• 5
  蓋をして弱火でじっくり両面を焼いたらできあがり。

コツ・ポイント