アボカドエッグ
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アボカドエッグ

公式_ログバム編集部
栄養満点で朝ごはんにもおすすめです。ドライトマトのうまみが味のポイント。

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  • 材料

    直径16㎝のスキレット1個分

    • アボカド

      1/2個

    • 卵

      1個

    • ドライトマト

      3g

    • 塩

      少々

    • オリーブ油

      大さじ1

  • 作り方

    • 1
      アボカドは種と皮を除き、縦に5㎜幅の薄切りにする。ドライトマトは粗あらみじん切りにする。
    • 2
      スキレットを中火で熱してオリーブ油を入れ、真ん中をあけてアボカドを並べる。焼き色がついたら真ん中に割った卵を入れ、ドライトマトを散らして塩をふり、卵に火が通るまで焼く。
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