ソロダッチでお好み焼き
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ソロダッチでお好み焼き

公式_ログバム編集部
最近は日本ならではのキャンプメシについて考えている我々。先月の寿司に続き出てきたキーワードはお好み焼きだった。外で料理をするという大前提があるので、ひっくり返すときの失敗は許されない。そんな話をしているとき、アウトドアのクッカーには蓋がそのままフライパンになっているものが多いことを思い出した。今回使ったソロダッチオーブンも、まさにである。

カテゴリ

ごはんもの

  • 材料

    2人前

    • お好み焼き粉

      適量

    • 豚バラ肉

      100g

    • キャベツ

      1/4玉

    • 卵

      1個

    • 紅しょうが

      適量

    • 青のり

      適量

    • カツオ節

      適量

    • お好み焼きソース

      適量

    • マヨネーズ

      適量

    • サラダ油

      適量

  • 作り方

    • 1
      ロッキーカップにお好み焼き粉と卵、千切りにしたキャベツ、紅生姜を入れて混ぜる。あまり細かく混ぜずに、空気を入れるようにざっくりと混ぜることがポイント。
    • 2
      サラダ油をひいたダッチオーブンを火にかけ、①を流し入れたら軽く焦げ目がつくまでしっかりと焼く。片面が焼けたら上に豚肉を並べる。
    • 3
      この工程が、今回のすべてと言っても過言ではない。
      油を塗ったフタを②の上に乗せたら、それをひっくり返すだけ。今度はフタのほうがフライパンになるので、失敗することはまずない。
    • 4
      最後は、フタをそのままお皿にして、ソース、マヨネーズ、カツオ節、青のり、紅生姜を盛り付ければ完成！
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