材料

1人前

• そうめん

  1束

• 牛薄切り肉

  100g

• トマト

  1/2個（くし切り）

• ニンニク

  1片（みじん切り）

• ショウガ

  1片（みじん切り）

• ナンプラー

  小さじ1

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 水

  400ml

• レモン

  お好みで

• パクチー

  お好みで

作り方

• 1
  クッカーにごま油をひき、ニンニクとショウガ、 牛肉を炒め、水を加えて沸騰させる。
• 2
  アクが出ていたら軽く取り、そうめんを入れる。

  
• 3
  鶏ガラスープの素とナンプラー、トマトを入れて煮る。そうめんが茹で上がればできあがり。

コツ・ポイント