公式_ログバム編集部
華やかな一品で、気分が盛り上がること間違いなし。
カテゴリ
デザート・ドリンク
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材料
4人前
- （ クレープ ）
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薄力粉
75g
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牛乳
125cc
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卵
1個
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砂糖
25g
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バター
15g
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バター（焼くとき用）
適量
- （ ソース ）
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イチゴ
約250g（1パック）
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ブルーベリー
お好みで
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砂糖
30g～お好みで
- （ デコレーション ）
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マスカルポーネ
100g
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砂糖
5g
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キルシュ
30g
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作り方
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1牛乳とバターを鍋に入れて、中火にかけて温める。
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2薄力粉と砂糖を入れ、よく合わせたら、①を少しずつ加えながら混ぜる。
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3卵を加えて混ぜれば、クレープの生地が完成。
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4バターをひいたフライパンを弱火にかけ、③を薄く敷いてクレープを何枚も焼く。
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5（ ソース ）の材料を鍋に入れて中火にかけ、果物を潰しながら加熱する。
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6④で焼いたクレープを折って形を整えたら、⑤のソースの中に入れて弱火で軽く煮る。
※お好みでキルシュでフランベする。 -
7マスカルポーネと砂糖をよく混ぜたら、適量をクレープに添える。
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