災害に備えた備蓄の見直し、交換期間は？

・ローリングストックとは

ストックというと、保存がきく特定の食品を「いざというときの備え」として、日常生活から切り離し、どこかにしまい込んでおくためのものでした。しかし、食料の備蓄を、非常時用に棚やリュックにしまいっぱなしにしてしまうと、気付くと賞味期限が切れていて食べられなかった・・・という事態に。

そうならないために、「ローリングストック（循環備蓄）」という考えを取り入れましょう。ローリングストックとは、普段の食生活の中で使いながら、なくなったら補充し、いつも一定量をストックしていくという考えのこと。ストック食品をうまくローリングさせて（使いまわして）切らさないようにすれば、「あ、賞味期限切れ！」という事態も防げますし、食べ物を無駄にすることがなくなるので安心でき、何よりとっても経済的です。

・古い順から使って、新しいものを備蓄

例えば、一般的にカップラーメンの賞味期限は半年。もしものためにと非常用袋に入れっぱなしにしてしまうと、いざというときには賞味期限が切れているということも。

カップラーメンの在庫を仮に4個と決めたら、2個食べるごとに消費分の２個を補充していきましょう。そうすれば、変わらぬ総量（4個）を維持することができます。古いものから順に使えば、常に新しいものを備蓄できるので、自然に賞味期限も更新していけます。

ストック食品には、お米や乾物、缶詰、インスタント食品、レトルト食品、乾物、お菓子、飲料水、調味料など、たくさんの種類があり、それぞれに多めのストックを持てば持つほど、その管理は大変です。最低限の必要な在庫のみを保持し、使いまわしていきましょう。

・普段食べ慣れた食品なら不安も和らぐ

災害時などには、普段食べつけていないものより、食べ慣れている食品がそばにあった方が、不安が和らぎます。

・生活用品もローリングストックに

ローリングストックという考えは、ラップやアルミホイル、石鹸ティッシュペーパーやトイレットペーパーなどの生活用品（消耗品）にも取り入れることができます。なくなったら補充し、いつも一定量をストックしていきましょう。