べーちゃんのAIチェック！
お好み焼き
広島のお好み焼きは、関西のように具と生地を混ぜてから焼くのではなく、生地を薄く焼いて、その上に具をのせていく「重ね焼き」が特徴です。ひっくり返すのにはコツが必要なのですが、パパはともかく、めぐりは上手にできましたね！
広島では昔、お好み焼きは「一銭洋食」というおやつとして、駄菓子屋で売られていたそうです。戦後、食糧難で栄養不足を補うために、一銭洋食に具として焼きそばや卵、キャベツなどを入れる工夫を重ねて、現在の広島焼きになったそうですよ。
