材料

1人前

• スパゲティ

  100g

• ベーコン

  2枚

• タマネギ

  1/4個

• シメジ

  ひとつかみ

• ニンニク

  1片（みじん切り）

• オリーブ油

  大さじ1

• トマトジュース

  200ml

• 牛乳

  100ml

• 水

  100ml

• コンソメ

  1個

• 塩

  適量

• コショウ

  適量

• パセリ

  お好みで

作り方

• 1
  乾燥スパゲティを密閉袋などに入れトマトジュー スに漬けておく。(3時間以上漬けるのがベスト!)

  
• 2
  クッカーにオリーブ油をひき、にんにくを入れて香りを出す。ベーコンとタマネギ、シメジを入れて軽く炒める。
• 3
  牛乳と水を加えて温める。
• 4
  コンソメを溶かし、漬けておいたスパゲティをトマトジュースごと入れてかき混ぜながら火を通す。
• 5
  スパゲティの茹で時間によるが、3分以上茹でて加減を見ながら、塩とコショウで味をととのえる。

コツ・ポイント