材料

• ホットケーキミックス

  100g

• 卵液

  1/2個

• 牛乳

  50ml

• 無糖ヨーグルト

  大さじ1

• クリームチーズ(16gのブロックタイプ)

  1個

• 好みのジャム

  70gくらい

作り方

• 1
  密閉式ビニール袋に卵液と牛乳、ヨーグルトを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
• 2
  あらかじめミニパンにはバターを塗っておく。

  
• 3
  生地が細く出るように袋の角を小さく切って顔を絞り出す (蓋のほうにも描いておく)。

  
• 4
  弱火にかけて、表面がふつふつとしてきたら、袋の角をさらに大きく切り、生地の半量を全体に広がるようにまわしかける。
• 5
  全体にふつふつして生地がふくらんできたら火から離し、チーズ、ジャムの順にのせる。

  
• 6
  蓋も同様に生地を焼き、ふくらんできたら本体と蓋を合わせて再び弱火にかける。

  
• 7
  片面3分焼いたらひっくり返してさらに3分焼く。火から離して5分ほど余熱で火をとおす。

  

コツ・ポイント