材料

• サラダ油

  適量

• （A）

• ラムチョップ

  5～6本

• ニンニク

  1片（みじん切り）

• タイム

  3枝

• オリーブオイル

  大さじ4

• 塩・コショウ

  適量

• （B）

• 紫タマネギ

  1/4個（薄切り）

• ライム汁

  大さじ2

• ナンプラー

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• （Ｃ）

• ミント

  ひと掴み

• パクチー

  1束

• お好みの葉野菜

  適量

作り方

• 1
  下ごしらえをする
  （A）を保存袋に入れる。（B）をプラスチック容器に入れる。（C）を食べやすい大きさに切り、保存袋に入れる。

  
• 2
  （A）のラムチョップを常温に戻す。グリルを煙が出るくらいまで熱し、油でグリルをならす。
• 3
  ②のグリルに（A）を並べ、両面じっくり焼き目がつくまで焼く。

  

コツ・ポイント