調理器具

• 350mlの空き缶　1個
• BBQグリル

材料

• 丸鶏

  １羽

• ○水

  400cc

• ○塩

  30g

• ○砂糖

  25g

• ○にんにく

  2~3かけ

• ○こしょう

  少々

• ○ローリエ

  1～2枚

• ○パセリ

  2～3枚

作り方

• 1
  〇の材料をジップロックに入れてよく混ぜる。
• 2
  お腹のなかまでキレイに洗った丸鶏を①に一晩漬けこむ。

  
• 3
  ②の中身を取り出して空き缶に水を入れたものを腹に突っ込み、BBQグリルの上に置いてホイルを使ってドーム状に被せる。下面は開けておく。

  
• 4
  40～50分ほど焼けば完成。キレイに焼き上がればホロホロと崩れる。

  

コツ・ポイント