材料

• 厚揚げ

  1枚

• ゴマ油

  大さじ2

• シラス

  大さじ1

• 大根

  3cm（おろす）

• 大葉

  3枚

• ラディッシュ（あれば色味で）

  1個

• かつおぶし

  お好みで

• ショウガ（市販チューブ）

  ひと絞り

• 白ごま

  お好みで

• しょう油

  大さじ1

作り方

• 1
  大根おろしと大葉の千切り、シラス、かつおぶし、おろしショウガ、ゴマなど好みのトッピングを用意する。

  
• 2
  弱火で熱したミニパンにゴマ油を引き、熱したら油揚げを加える。

  
• 3
  片面に色がついたらヘラなどで返して蓋をして2分ほど待つ。
• 4
  油飛びに注意しながら蓋を開け、焼き色を確認したら火を止め具材を思い思いに盛りつけよう。

  
• 5
  最後にしょう油を回しかけて完成。

コツ・ポイント