- 【 １ 】肉は8mm厚さに切り、下味をからめて10分おく。かぼちゃはサラダ油をまぶす。
- 【 ２ 】【1】に黒と白のごまをまぶし、グリルで焼く。
- 【 カロリー 】 304kcal
貧血改善レシピ
貧血改善レシピ（３０) 豚ヒレ肉とかぼちゃのごまつけ焼き
【 材料 】分量（1人分）
※材料表のMとはミニスプーン（小さじ1/5量＝1ml）のことです。
- 豚ヒレかたまり肉…90g
- しょうゆ…大さじ1/2
- 酒…小さじ2/3
- しょうが汁…小さじ1/4
- ごま油…小さじ1/2
- かぼちゃ（くし形切り）…60g
- サラダ油…小さじ1/2
- 黒・白ごま…各大さじ1
肉は良質なたんぱく質と鉄分が豊富ですが、脂肪やコレステロールが多いことに注意が必要です。ヒレ肉は脂が少なくやわらかいのでおすすめです。香ばしいごまを衣にします。
情報提供：女子栄養大学
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