- 【 １ 】フライパンでごま油を熱し、ねぎとにんにく、肉をいため、a加えて約10分煮る。
- 【 ２ 】アサリ、豆腐、えのきたけを加えて火を通し、キムチとせりを加えてひと煮する。
- 【 カロリー 】 208kcal
貧血改善レシピ
貧血改善レシピ（２９) アサリと豆腐のキムチなべ
【 材料 】分量（1人分）
※材料表のMとはミニスプーン（小さじ1/5量＝1ml）のことです。
- 殻つきアサリ・・・200g（正味80g）
- 絹ごし豆腐・・・1/2丁（140ｇ）
- 豚もも肉（脂身なし、細切り）・・・30g
- 白菜キムチ・・・40g
- えのきたけ・・・50g
- せり（ざく切り）・・・10g
- ねぎ（みじん切り）・・・10g
- にんにくのみじん切り・・・少量
- ごま油・・・小さじ1
- a：水・・・2カップ
- a：酒・・・大さじ1
- a：しょうゆ・・・小さじ1（6g）
フライパンで簡単にできる1品です。アサリなど貝類には鉄分が多く、一人分で8.6mgの鉄分が含まれています。香味野菜やキムチで身体が温まり、血行をよくします。
情報提供：女子栄養大学
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