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わたあめすき焼き

わたあめすき焼き

カテゴリ

肉

材料

牛肉２００g
長ねぎ２本
焼き豆腐１丁
まいたけ１パック
白滝８個
〆のうどん２パック
卵４個
春菊１パック
しょうゆ１００ml
酒１００ml
みりん１００ml
市販のわたあめ４袋

調理器具

鍋

作り方

長ねぎ、春菊、焼き豆腐、まいたけを食べやすい大きさにカットする。
しょうゆ、酒、みりんを鍋で熱し、長ねぎ、まいたけ、白滝、焼き豆腐、をいれて煮込む。わたあめを入れて溶けたら、牛肉を入れて火を通す。
最後に春菊を入れて完成。
卵を割って、くぐらせて食べる。
〆でうどんを入れてもよし。

メモ・ポイント

砂糖が割りにわたあめを使用。
瞬間的にわたあめが溶けるので、その一瞬を見逃すな！

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