わたあめすき焼き
カテゴリ
肉
材料
牛肉２００g
長ねぎ２本
焼き豆腐１丁
まいたけ１パック
白滝８個
〆のうどん２パック
卵４個
春菊１パック
しょうゆ１００ml
酒１００ml
みりん１００ml
市販のわたあめ４袋
調理器具
鍋
作り方
長ねぎ、春菊、焼き豆腐、まいたけを食べやすい大きさにカットする。
しょうゆ、酒、みりんを鍋で熱し、長ねぎ、まいたけ、白滝、焼き豆腐、をいれて煮込む。わたあめを入れて溶けたら、牛肉を入れて火を通す。
最後に春菊を入れて完成。
卵を割って、くぐらせて食べる。
〆でうどんを入れてもよし。
メモ・ポイント
砂糖が割りにわたあめを使用。
瞬間的にわたあめが溶けるので、その一瞬を見逃すな！
