黒瀬ぶりのしゃぶしゃぶ鍋
カテゴリ
ごはんもの
材料
・黒瀬ぶり（刺身用）
・酒
・水
・ねぎ
・にんじん
・大根
・刻み昆布
・しゃぶしゃぶ餅
・ポン酢
調理器具
・鍋
・まな板
・ナイフ
・バーナー
・ピーラー
作り方
・野菜を包丁やピーラーで薄く削いで、ブリを食べやすいサイズに切る
・水、酒、昆布を鍋に入れて火にかける
・沸騰したら具材をしゃぶしゃぶしながら、ポン酢につけて食べる
メモ・ポイント
ブリは火を通し切らずに、半生が美味しい！
