材料

直径6.5インチのスキレット1個分

• キャベツ

  1/2枚

• にんじん

  1/3本

• 卵

  1個

• 塩

  適量

• 粗びきこしょう（黒）

  少々

• バター

  10g

作り方

• 1
  キャベツ、にんじんはせん切りにする。
• 2
  スキレットを中火で熱してバターを溶かし、①を入れて塩少々をふり、弱火でしんなりするまで炒める。
• 3
  ②の真ん中をあけ、割った卵を入れ、弱火で2分ほど焼く。半熟状になったら火を止め、塩 少々、こしょうをふる。

  

コツ・ポイント