材料

2人前

• サンチュ

  数枚

• エゴマの葉

  数枚

• ネギ

  適量

• （ A ）韓国風漬け豚バラ肉

• 豚バラ肉

  250g

• ゴマ油

  大さじ3

• チューブニンニク

  小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1

• コチュジャン

  小さじ1

• ハチミツ

  小さじ1

• オイスターソース

  小さじ1

• （ B ）人参キムチ

• ニンジン

  100g

• 塩

  少々

• ゴマ油

  小さじ1

• キムチの素

  大さじ1

• ゴマ

  大さじ1

作り方

• 1
  （ A ）の豚バラ肉をひと口サイズにカットし、ゴマ油、ニンニク、豆板醤、コチュジャン、ハチミツ、オイスターソースを加えて揉み込む。
• 2
  （ B ）のニンジンを千切りにして、塩揉みする。そこにゴマ油、キムチの素、ゴマを加えて和える。
  この1品があるだけで、グッと満足度が上がる。
• 3
  味付けをした豚バラ肉（１）をフライパンで焼く。青い空の下、香ばしい匂いが広がる。油が跳ねるのも気にならない。

  
• 4
  しっかりと焼けた肉を、サンチュとエゴマの葉で巻く。②の人参キムチも忘れずに。ネギはあればうれしい贅沢品。
  目的地に到着し、早めの夕食を食べる際にこれが出てきたら、1日の疲れが吹き飛ぶこと間違いなし！

  

コツ・ポイント