簡単アンコウ鍋

カテゴリ

魚介

材料

あんこう
長ネギ
白菜
豆腐
水
味噌
みりん

調理器具

鍋

作り方

①アンコウを沸騰した湯に入れて湯引き。
②アンコウを水で洗う
③野菜を切る
④鍋を熱し、アンコウを入れ、味噌を溶かす
⑤煮立ったらあん肝を入れ、アクを取りながら更に煮る
⑥野菜を加える

---

メモ・ポイント

道の駅、日立おさかなセンターでアンコウの切り身を購入すると新鮮でラクチン！