パエリア

カテゴリ

ごはんもの

材料

【材料　4人分】
米　2合
タマネギ　1/2個
ニンニクチューブ　少々
冷凍エビ　適当
ホタテ　適当
オリーブオイル　大さじ1
水　350mL
白ワイン　50mL
ミニトマト　適当
しめじ　適当
コンソメ　小さじ2

調理器具

マルチグリドル

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとみじん切りにしたタマネギを炒める❗️。お米を入れて透き通ってくるまでよく炒める

2.水・白ワイン・ミニトマト・コンソメを加え、全体を混ぜる

3.エビ、ホタテをのせ、混ぜずに中火で煮立つまで加熱する

4.煮立ってきたらふたをして弱火で12分、しめじを入れてさらに3分加熱する

5.火を止めて10分ほど蒸らし、ふたを開けて最後に強火で1分加熱する