- 【 １ 】牛肉は、食べやすい大きさに切って、塩・胡椒で下味をつけておく。
- 【 ２ 】長ネギ・パプリカは食べやすい大きさに切る。南瓜は5mm位の厚さに切る。ししとうはへたをとり、包丁で少し切り込みを入れる。
- 【 ３ 】タカの爪の種をとり、aを合わせて調味液を作る。
- 【 ４ 】鍋に油を熱し、野菜を揚げ焼きにする。火が通ったら、aの調味液に漬ける。
- 【 ５ 】牛肉は小麦粉をまぶして、野菜と同じように揚げ焼きにし、aに漬ける。
- 【 ６ 】お皿に盛りつける。
- ※漬け時間はお好みで！さっと漬けて、温かいうちに食べてもおいしく召し上がれます。
- 【 カロリー 】 294kcal
