寒い時期のキャンプで食べたい！体が温まるデザートレシピ
好みの具材を用意して楽しむ！
スパイシーチョコフォンデュ
材料／シェラカップ１杯分
板チョコレート… 1枚（約45g）
無調整豆乳… 80ml
シナモン… 適量
黒コショウ… 適量
赤唐辛子… 1本
ワッフル、クッキー、ドライフルーツなど… 各適量
作り方
①大きめのクッカーに水（分量外）を入れて沸かし、豆乳を入れたシェラカップをのせて温める（＝湯せん）。
②豆乳が温まったらチョコレートを割り入れ、シナモン、黒コショウ、赤唐辛子を加えてよく混ぜる。
③ワッフル、クッキー、ドライフルーツなどをつける。
栄養MEMO
チョコレートの原料であるカカオには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。美容や健康にも、効果が期待できます。また、シナモン、黒コショウ、赤唐辛子などのスパイス類は、新陳代謝を活発にし体を温めてくれるので、外でのおやつにぴったり。
砂糖をしっかり焦がせば、ほろ苦い大人味
リンゴのアップサイドダウンケーキ
材料／直径17cmのフライパン1個分
リンゴ（紅玉）… 1/2個
バター… 5g
砂糖… 10g
ホットケーキミックス… 50g
タマゴ… 1個
牛乳… 45ml
作り方
①フライパンにバターと砂糖を入れて中火で熱し、キャラメルを作る。
②リンゴは芯を除いて薄切りにし、①に加えて炒める。
③シェラカップなどにホットケーキミックス、タマゴ、牛乳を入れてよく混ぜ、②に流し込んでフタをする。
④弱火にして10～15分焼く（生地の中央を触ってみて、生地がくっつかなくなれば焼き上がりの合図）。裏返しながら器に盛る。
牛乳やタマゴを使わずに作るミニチョコパンケーキ
材料／シェラカップ１杯分
ホットケーキミックス… 80g
ミルクココア（粉末）… 1袋（18g）
水… 100ml
ラズベリー… 大さじ1
板チョコレート… 約15g
作り方
①クッカーに水を入れて沸かし、ミルクココアを入れてよく混ぜる。
②粗熱がとれたら、ホットケーキミックス、ラズベリーを加えてよく混ぜる。
③温めたフライパンに②をスプーンで流し入れ、プツプツと小さい泡が出てきたら上下を返して焼く。
④焼きあがったパンケーキを重ね、あいだに食べやすく割ったチョコをはさむ（フラッグをつけた楊枝などを刺して止めると◎）。
